Durante la mañana del miércoles 16 de agosto se realizó el lanzamiento del concurso del alfajor bellavistense durante una conferencia en el Salón Yapeyú. Durante la presentación la intendente Noelia Bazzi hizo un breve resumen de cómo nació el concurso. “Esto nació con capacitaciones para mujeres que buscan tener su independencia económica, entre ellas el curso de la elaboración de alfajores”.
La inscripción tendrá vigencia hasta el próximo 5 de septiembre de este año, siendo esta la fecha límite para las presentaciones. En tanto según el artículo 6 del reglamento las recetas deben ser presentadas en sobre cerrado, de manera anónima y bajo un seudónimo.
Estos datos deben colocarse en el sobre, de manera escrita y en idioma castellano, acompañada por una descripción técnica de la elaboración, indicando pasos, tiempo de cocción y todo otro dato de interés, podrá agregarse una foto del producto final. Además se debe colocar dentro de este sobre otro de menor tamaño, cerrado herméticamente y solo identificado con el seudónimo del participante con sus datos personales como ser nombre, apellido, domicilio y teléfono celular y correo electrónico.
La segunda etapa del concurso consistirá en la elaboración del alfajor a realizarse el 19 de septiembre a partir de las 8:30. Las presentaciones que no se ajusten al reglamento no serán consideradas. En tanto que las presentaciones que contengan defectos de forma que no sean causales de rechazo deberán ser consideradas.
En cuanto al concurso del diseño de packaging el premio es de 100.000 pesos, el diseño deberá entregarse en un sobre o caja cerrada en caso de presentarse en forma física con los datos del correspondiente autor.
La primera etapa será el 10 de octubre con fecha límite de presentación. En tanto que la segunda etapa será el 25 de octubre, fecha donde se dará por finalizado el concurso. El diseño pasará a ser de propiedad exclusiva de la municipalidad de Bella Vista, integrante de su patrimonio cultural y de libre difusión.